La Ferme des Grands Prés

La Ferme des Grands Prés

Provenant d'une ferme traditionnelle culture-élevage, Jean-Yves Van Compernolle a souhaité, voici 14 ans, se diversifier et avoir un contact plus direct avec la terre.

C'est pourquoi il consacré une partie de sa ferme à la culture de légumes, d'abord en conventionnel, ensuite selon la méthode biologique.

 

 

 

 

  

 

Pour ne pas s’imposer une charge de travail trop lourde, il a fait le choix de ne cultiver que quelques légumes (fenouil, brocoli, chou-fleur, betterave rouge) et de les commercialiser via Interbio.

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