Quand Roland décide de créer Freja Food en 2000, il compte plus de 10 ans d’expérience dans le secteur et veut apporter à ses produits et services une démarche plus humaine et plus durable. 
Convaincu, Marc, fils et petit-fils de boulanger, le suit dans l’aventure et convertit son atelier de boulangerie-pâtisserie d’Esneux à la production biologique.

La gamme de biscuits, gaufres et cakes combine des matières premières biologiques du nord garanties locales (Belgique et Luxembourg) et du sud issues du commerce équitable (Paraguay, Inde, Ghana, Pérou).

La sélection de matières premières de qualité alliée à des recettes traditionnelles et un processus de fabrication artisanale, c’est ce qui permet de retrouver le goût et le plaisir d'une pâtisserie faite maison dans les produits MONDOh.

Pas d’additifs ni de conservateurs, pas d’huile de palme ou de soja dans ces gourmandises.